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1.材料
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2.黄油软化加入豆沙霜牛奶打均匀,用牛奶调节软硬。
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3.做好豆沙霜后根据需要分碗用抹茶,可可红曲粉调色。
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4.装袋,准备换花型的袋子,装上转换器,开始裱花了。
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5.裱完放冰箱冷冻,开始做泡芙
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6.黄油加水加盐煮沸
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7.低筋面粉过筛后倒入煮沸的黄油里迅速糊化
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8.鸡蛋打散,一半一半的倒入拌匀,一直到挂旗状态
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9.装袋
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10.中间垫圆沿着挤3圈
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11.继续往上挤2层后撒上杏仁片
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12.烤箱上下火180度40分钟
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13.横向切开
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14.淡奶油打发装袋
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15.挤上一层后放上水果盖上。
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16.在顶部挤上一圈厚奶油
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17.冰箱取花挨个摆放
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18.完成,来个近照。