酸菜肉丝

1.酸菜一定多洗要不腌菜味影响口感，肉切丝，葱姜蒜切碎，酱油，蒜蓉辣酱可以忽略

2.炒锅放油，加入五香粉姜粉，因为家里没有姜了

3.加入肉丝翻炒一下放入葱蒜

4.带肉丝颜色变，加入酱油，这样肉比较有味道，不要加老抽那种的，一品鲜就可以

5.加入酸菜翻炒几下，酸菜颜色变了，加少量清水翻炒

6.加入蒜蓉辣酱，这部可以省略，也可以加入蒜味，根据个人口味，个人觉得加入蒜蓉辣酱味道直接提升了，可以试试，翻炒几下加入少量盐，因为酸菜本身含盐辣酱也有盐，口重的酌情

7.这就出锅了，第一次上图心血来潮啦啦啦喜欢吃辣的可以用干辣酱炝锅，颜色还好看