蒜蓉小鲍鱼

1.新鲜鲍鱼处理起来确实有点麻烦，我是用小勺子挖下来的，然后用软毛刷，刷干净，特别注意挖下来后背的内脏和嘴食道要洗干净，四只鲍鱼我大概洗了10多分钟l

2.洗干净的鲍鱼切十字花刀，用料酒，盐腌制五分钟入味

3.在腌制的时间里，就可以剁蒜蓉了，还有葱花，把腌制好的鲍鱼放回洗干净的原壳里，堆上蒜蓉葱花，撒一点胡椒粉，每个滴一点蒸鱼豉油

4.最后就是上锅蒸了，大火蒸十分钟，关火再滴一次蒸鱼豉油，盖子闷两分钟，就大功告成了