梅菜豆干肉包

林℃煮饭婆发布

梅菜豆干肉包

很少在外面买包子吃，想吃的时候只能自己动手做，对于一个发面菜鸟来讲，每次总是担心面发不好。梅干菜和豆腐干吸收肉汁，这是绝好搭配，蒸出来的包子香浓美味。

食材明细

主料

辅料

梅菜豆干肉包的做法步骤

1.梅干菜提前2小时用温水泡好洗净，装入盘中加少量食用油和生抽上锅蒸20分钟左右。
2.带肥点的五花肉绞碎，豆干切小丁，姜葱切好待用。
3.热油锅，下葱白姜末炒香后放入肉未炒出香味
4.依次加入料酒，酱油，蚝油，甜面酱和盐，调料可根据自己做的量把握好咸度炒匀
5.再加入豆腐干炒匀，最后加入蒸好的梅干菜
6.洒上葱花出锅
7.400克面粉加200ml水加4克酵母粉发至2倍大
8.面团分小份擀成中间厚边缘薄的包子皮
9.包好的成品
10.可以包不同形状
11.上锅蒸10分钟闷5分钟出锅,蒸的时间可根据包子的大少而定。
12.成品

分类：主食家常菜

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