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【粤菜】粤式生料粥

小楼一夜听春雨 发布
【粤菜】粤式生料粥

粤式里的生料粥,是先煲好粥,然后想吃什么生料,就加热粥,放粥里烫熟。因为此粥的材料都是新鲜的食材,而且是吃的时候才放下的,所以叫生料粥。
我这次做的是简易版的生料粥,粥也是已经事先煮了的的。吃的时候,稍腌制过材料。粥烧滚后放入腌制过的生料烫至变色即可关火食用。此粥香糯可口,生料鲜嫩。

食材明细

主料

辅料

配料

粤式生料粥的做法步骤

小窍门&温馨提示

煮生料粥最好是用沙煲煮,味道更好。喜欢放葱花的亦可加放葱花。
分类: 婴儿 早餐 快餐
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