葡萄干无糖面包

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葡萄干无糖面包

随着人们生活水平的不断提高，糖尿病患者也越来越多了，为了家人的健康，特意做了这款葡萄干无糖面包。

主料

高精面粉300克
牛奶175克
鸡蛋1个

辅料

葡萄干无糖面包的做法步骤

1.将面粉、鸡蛋、牛奶、酵母、盐等按配方的量秤好，先把液体、酵母、盐鸡蛋牛奶倒入面包桶里。
2.最后加入面粉，开启面包机和面模式，开始和面
3.将白糖加入面包桶，同时加入10ml色拉油，开始二次和面。
4.面和好后开始自然发酵，因为天热，发酵50分钟。
5.发酵到原来的2倍大后，再次开启和面，加入葡萄干，给面排气，进行二次发酵。
6.经过30分钟二次发酵后，把面包机烘焙的时间调至35分钟，进行烤制面包，听到“滴”声后面包就烤好了。
7.醇香的面包配上南瓜豆浆，真是一顿营养丰富的早餐!

小窍门&温馨提示

说是无糖面包，其实也需要加入微量的白糖，因为，如何没有白糖会影响面的发酵和面包的口感。

分类：烘焙

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