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蔬菜面疙瘩汤(扎腻)

keeper小宝贝 发布
蔬菜面疙瘩汤(扎腻)

妈妈学佛吃纯素(无蛋无奶等动物性蛋白质)
所以最近研究一下全素餐,给妈妈做好吃的。

北方的疙瘩汤基本局限于西红柿鸡蛋疙瘩汤....
所以还是自己做一个南方版疙瘩汤,妈妈也不吃鲜虾什么的,所以就做个蔬菜的,也很好吃呢!

食材明细

主料

辅料

蔬菜面疙瘩汤的做法步骤

小窍门&温馨提示

这样做有点像扎腻(江浙一种家常美食)
北方面疙瘩的做法是:
水龙头开到最小,滴入面粉,并不断不断搅拌,最终是一碗小颗粒。
但是这样有弊端:要马上下锅,否则就结团了。而且这样做的口感差,没什么嚼劲啦。
还有的版本面疙瘩超大块,我也是醉了,最不爱吃,里面没味道的。
分类: 汤类
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