洋葱茄子炒肉

小方人也

洋葱茄子炒肉

昨天剩下的洋葱，觉得可惜，又想吃红烧茄子，于是有了这个菜^ _ ^

主料

辅料

洋葱茄子炒肉的做法步骤

1.食材
2.猪肉切小细条状、洋葱切细条、茄子切条（我的圆茄子比较皮厚就去皮了）
3.水煮开茄子，加少许盐
4.调味料：生抽酱油、红糖、一点点陈醋
5.少许油，炒肉
6.加入洋葱翻炒
7.大概略微变色即可
8.加入茄子翻炒，有些些香味飘出
9.把调味料全部倒入，翻炒一下，加少许水，大火，盖子盖起来闷一会
10.简单，却很下饭的菜～陈醋画龙点睛，会让味道比较有层次。

分类：热菜

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