凉拌麻辣土豆丝

• 
  1.土豆削皮洗净
• 
  2.用擦丝器擦出细丝
• 
  3.用水洗两遍，洗土豆的水别掉噢，咱可以自制淀粉的
• 
  4.锅中的水煮开后，将土豆丝入锅中，待水刚刚沸腾即可捞出
• 
  5.想吃脆口的就过一下凉水，想吃稍面点儿但又不烂糊的就不过凉水，端着盆颠几下，帮助土豆丝降温
• 
  6.根据口味加入适量盐，拌匀
• 
  7.再倒点仲景麻辣油，搅拌均匀就可以吃啦
• 
  8.麻辣鲜香

小窍门&温馨提示