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萝卜丝鱼丸汤
爱跳舞的老太
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鱼丸,是广东菜里不可缺少的一味美食。它提取了鱼肉的精华,又不用担心鱼骨头卡喉,成品洁白,汤汁清爽,真是老少皆宜!
初级
煮
清淡
十分钟
食材明细
主料
鱼丸
300克
萝卜
150克
豌豆
50克
辅料
姜
2片
葱
1根
盐
适量
料酒
适量
鸡精
适量
胡椒粉
适量
萝卜丝鱼丸汤的做法步骤
1.
鱼丸买现成的。豌豆洗净,萝卜洗净切丝,生姜切片。
2.
锅里油热,放下豌豆。
3.
放下萝卜丝煸炒。
4.
放一大碗清水,大火煮开5分钟。
5.
放入鱼丸,姜片,料酒,大火煮开5分钟。
6.
加盐,鸡精,胡椒粉,葱花即可。
小窍门&温馨提示
1.此汤用油尽量少。
2.也可以放别的蔬菜,但是不宜多。
分类:
汤类
家常菜
汤羹
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