杂蔬鹅蛋

GXL8728

杂蔬鹅蛋

有人送给小姑子不少鹅蛋，但因她身体缘故，说是不能吃鹅蛋，于是，这些鹅蛋被送到婆家，一开始，婆婆用老法子，水煮着吃，可吃了几天，她老两口就吃不下去了，可天热，蛋不能久放，我想了办法，在里面加了辣椒、虾皮、洋葱、海米、葱花等食材，这样一搭配调味，对了喜辛辣重口味的公婆胃口，这不，配上主食，蛋消耗的速度加快了不少。喜欢的亲，也可以试试哈。

主料

辅料

杂蔬鹅蛋的做法步骤

1.取一个碗，将切碎的洋葱、青辣椒、虾皮放入。
2.再将泡好的海米，切碎放入。
3.取一个大鹅蛋，备用。
4.将蛋磕入。
5.加盐，调味。
6.拌匀。
7.铁锅上炉，放入适量的花生油，烧热。
8.将拌匀的杂蔬蛋液倒入。
9.小火，至蛋表面凝固。
10.翻面，待另一面也成形。期间，若干锅，可加少许热水。
11.待杂蔬熟后，即可出锅。

小窍门&温馨提示

1、加盐要适量，因为虾皮、海米都有咸度。
2、此菜趁热吃，味道会更好。

分类：热菜家常菜老人朋友聚餐秋季食谱午餐

查看全部(共11步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页