粉蒸胡萝卜

眉儿

粉蒸胡萝卜

这道粉蒸胡萝卜丝热量低，
口感筋道，
和平时吃胡萝卜口感不太一样，
有点像吃面条的感觉，
大家可以试一试。

主料

辅料

粉蒸胡萝卜的做法步骤

1.将葱蒜切碎，干红辣椒用厨房剪刀剪碎。
2.胡萝卜切成细丝，撒少许盐腌制20分钟。
3.这时候会腌制一些水处来，找一纱布包住胡萝卜，用力把水挤出来。
4.挤掉水分的胡萝卜。
5.撒一些干面粉，要均匀的搅拌至每根胡萝卜都沾上干面粉。
6.锅内烧热水，水开后在在盖帘上放盘子，盘子上面放一干纱布，再放胡萝卜。
7.大火蒸5分钟将胡萝卜捡出，上面放葱蒜碎、干辣椒碎。
8.炒锅烧热加入植物油，爆香花椒粒后将花椒粒捡出。
9.9、将热油浇在葱蒜及干辣椒碎上。
10.成品图
11.成品图
12.成品图

小窍门&温馨提示

1、胡萝卜腌制的水分一定要使劲挤出，要不然沾干面粉的时候会粘成一团。
2、因为腌制的时候撒了盐我后面就没有再放盐，如果口重在上锅蒸之前要再撒点盐。
3、蒸制时间不要太长，太长会影响口感。

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