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1.取蒸熟的南瓜泥加入牛奶和白砂糖放入料理机打成细腻的南瓜奶泥
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2.倒入厨师机或面包机
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3.除黄油以外加入所有揉面团的材料
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4.启动厨师机揉约十分钟面团光滑
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5.加入黄油再揉十分钟
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6.揉至扩展阶段,能拉出不易破的手膜
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7.整形进行发酵
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8.发酵至2.5倍大小,手指蘸面粉中间戳洞不回缩发酵完成
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9.取出排气后平均分成八份滚圆盖上保鲜膜醒至一刻钟(每份面团约65g左右)
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10.取面团擀圆放上豆沙馅(豆沙馅30g/个)
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11.用包包子的手法包好收口朝下
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12.稍稍按扁放入摆好“米”字线的正中心
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13.线收起拧一拧留出二次发酵空间打一个结
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14.全部做好放入烤箱,旁边加一碗热水进行二次发酵,二次发酵完成后成一个个饱满的小南瓜状
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15.烤箱预热好后160度上下火中层烤20分钟左右
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16.出炉稍稍放凉
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17.拆除面包上面的线,用牙签弄成小段装饰成南瓜蒂
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18.南瓜大丰收~