芝麻烧饼（烤箱版）

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  1.面粉、酵母粉、盐、糖，放到盆中，搅拌均匀。
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  2.添加适量清水，和成柔软的面团。醒20分钟。
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  3.利用醒面的时间炒芝麻。
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  4.小火慢炒，炒到芝麻变色，出香味。
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  5.用香油把芝麻酱调开，加少许盐。蜂蜜也加水调开备用。
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  6.把醒好的面团擀成薄的面片。
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  7.用刮板把和好的麻酱料抹匀。
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  8.边抻边卷，尽量卷紧实。
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  9.切成六段。
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  10.这是剖面，面皮薄点，烧饼的层就多。
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  11.把烧饼胚的两端捏严。再醒10分钟。
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  12.用手压成面剂。
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  13.用擀面杖再把烧饼胚擀一擀。
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  14.刷一层蜂蜜水，按上芝麻。
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  15.放进180度烤箱，18分钟左右。
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  16.OK，出炉了！

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