下载 APP
搜索
榴莲诱惑(榴莲芝士蛋糕—面包机版)
优食库代理
初级
蒸
甜味
十分钟
主料
榴莲肉
100g
奶油奶酪
120g
鸡蛋
2个(蛋黄蛋白分离)
玉米淀粉
11g
白砂糖
25g(加入蛋白)
黄油
40g
消化饼干
4块
辅料
奥利奥饼干
1块(去夹心)
牛奶
50g
榴莲诱惑芝士蛋糕的做法步骤
1.
消化饼干放在保鲜袋里,用擀面杖擀碎,取20g黄油隔水融化,和饼干碎混合搅拌均匀,铺在面包桶底部。
2.
奶油奶酪隔水融化,用打蛋器搅拌均匀。
3.
将榴莲肉搅拌均匀,加入步骤2中的奶酪混合搅匀。
4.
剩余20g黄油隔水融化,加入步骤3中的奶酪,混合搅匀。
5.
蛋黄打散,依次加入白砂糖、玉米淀粉、牛奶,搅拌均匀。
6.
将蛋黄糊加入步骤4中的液体,混合均匀,隔水加热。
7.
蛋白加入白砂糖,干性打发到能拉出角。
8.
分两次将蛋白加入蛋黄糊,从下向上翻匀,震荡排出气泡,倒入面包桶。
9.
面包机调到烘焙模式,开始烘焙。
10.
奥利奥饼干擀碎,烤10分钟后撒在面糊表面。
小窍门&温馨提示
400-668-5956
北京大兴凯驰大厦A座418
分类:
烘焙
查看全部(共10步)
大家都在做
家常菜做法
红烧肉
可乐鸡翅
糖醋排骨
麻婆香锅
红烧排骨
鱼香肉丝
全部菜谱分类
你可能还喜欢
最受欢迎
葡萄奶酥
爆米花
椰蓉球
酥饼
毛毛虫面包
牛肉干
木糠杯
苏打饼干
京式月饼
豆沙小餐包
菊花酥
吐司
美食天下首页