【粤菜】--清滚肉丸粉丝腐竹汤

小莲花

【粤菜】--清滚肉丸粉丝腐竹汤

广东人除了煲老火汤外就是滚汤了，没时间煲老火汤时，随便滚点汤都可以上桌，饭桌上习惯了有汤，没有汤吃饭感觉干巴巴的。这个汤做法比较简单，清淡，好喝。

主料

辅料

葱一根

配料

肉丸粉丝腐竹汤的做法步骤

1.材料准备葱、腐竹、粉丝
2.腐竹和粉丝放清水泡浸
3.腐竹和粉丝都泡软即可。
4.锅里烧开水，先放肉丸滚五分钟。
5.把粉丝和腐竹一起放进锅里滚三到五分钟。
6.放葱花和调味料调好味道即可。

小窍门&温馨提示

粉丝不能滚太久，滚太久，粉丝会烂，碎掉。

分类：汤类

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