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【粤菜】--清滚肉丸粉丝腐竹汤
小莲花
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广东人除了煲老火汤外就是滚汤了,没时间煲老火汤时,随便滚点汤都可以上桌,饭桌上习惯了有汤,没有汤吃饭感觉干巴巴的。这个汤做法比较简单,清淡,好喝。
简单
煮
清淡
二十分钟
食材明细
主料
肉丸
125克
腐竹
15克
粉丝
10克
辅料
葱
一根
配料
盐
适量
鸡精
适量
肉丸粉丝腐竹汤的做法步骤
1.
材料准备葱、腐竹、粉丝
2.
腐竹和粉丝放清水泡浸
3.
腐竹和粉丝都泡软即可。
4.
锅里烧开水,先放肉丸滚五分钟。
5.
把粉丝和腐竹一起放进锅里滚三到五分钟。
6.
放葱花和调味料调好味道即可。
小窍门&温馨提示
粉丝不能滚太久,滚太久,粉丝会烂,碎掉。
分类:
汤类
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