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笋干木耳辣椒酱
YU的庄园
这道菜很简单,就是剁辣椒比较痛苦,
简单
炒
麻辣
二十分钟
主料
朝天椒
400g
笋干
50g
木耳
50g
蒜
150g
姜
10g
辅料
盐
适量
花椒
适量
笋干木耳辣椒酱的做法步骤
1.
泡发好的木耳笋干沥干水分切碎
2.
青红朝天椒剁碎
3.
姜蒜切末
4.
倒入油(大概普通饭碗一碗半的量)烧热,(我用了菜籽油和花生油),放入花椒炸出香味捞出,倒入蒜末翻炒大概一分钟
5.
倒入辣椒翻炒
6.
倒入笋干木耳翻炒,
7.
辣椒的水分炒干,加入适量盐,翻炒一分钟后就可以出锅啦
小窍门&温馨提示
所有的食材要沥干水分的哦,盐的量具体最后可以自己尝试下
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