菜谱
搜索
锅蒸红烧肉
多元中心
发布
与传统的红烧肉做法不一样的是烧至半熟之后,用高压锅来蒸!
初级
蒸
咸甜
三刻钟
食材明细
主料
五花肉
420克
草果
2克
干辣椒
6克
生抽
50克
桂皮
适量
辅料
八角
4克
生姜
17克
冰糖
50克
锅蒸红烧肉的做法步骤
1.
成品用高压锅蒸出来的红烧肉
2.
现将切好的五花肉焯水,冷水下肉!
3.
八角4克
4.
桂皮+草果2克
5.
生姜17克
6.
冰糖50克
7.
干辣椒6克
8.
炒过加入生150克烧7成热,加入八角、桂皮、草果、生姜炒出香味!
9.
加入焯好水的五花肉、冰糖煸炒至肉皮微卷
10.
加入生抽、干辣椒继续煸炒
11.
煸炒至生抽和水汽略干后倒入碗中
12.
放入高压锅加盖蒸20分钟
13.
出锅成品!
分类:
热菜
家常菜
查看全部(共13步)
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
东坡茄子
福袋
五香卤牛肉
干炸里脊
东北酱骨头
过桥豆腐
荷兰豆炒肉
黑椒牛肉粒
卤鸭腿
卤鸡胗
土豆浓汤
豌豆炒虾仁
韭菜炒河虾
孜然羊排
清炒油麦菜
干豆角烧肉
美食天下首页