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1.酵母,泡打粉,白糖,放温水中,等溶化后,加点胡麻油和面
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2.和好的面揉成团(多揉一会儿,让水和面完全融合)醒半小时(只要发到一半大就行啦,房子温度够的话,十几分钟也就发好啦)!
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3.发一半大时,里面全是蜂窝眼,取出面团,揉光滑!
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4.揉成光滑的面团后,用擀杖擀开,再借用压面机来压(这样可以排出面里面的气泡)
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5.压开一次,摸点油,撒点薄面,对折后,再压,再摸油,来回多压几遍,这样层更多!
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6.来回压好后,摸点清水,面再对折(摸清水是为了让两张面皮粘贴在一起)
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7.再用擀杖稍微来回擀一擀,(为了面皮粘的更密一点)
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8.最后用模具压出模型
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9.平底锅里面摸油,烧热,放入面胚,小火🔥烙,等面胚上面凝固时,就能翻啦!
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10.翻过来再烙背面上色即可!!!
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11.是不是层很多呀😄