油焖咸虾

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  1.虾洗净，因为是活的虾肠挑不出来，如果是死的就得挑掉虾肠。
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  2.平底锅放油放蒜蓉爆香（油可多点
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  3.倒入虾，不要翻动马上盖上锅盖
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  4.焖到水差不多收干时开盖翻炒片刻
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  5.加一勺盐，加4分碗左右的水（这份量的盐不够咸，想再咸可多放）
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  6.翻炒均匀后再盖上锅盖，转大火收汁即可

小窍门&温馨提示