七夕情人节食谱——巧克力酸奶芝士冻糕

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七夕情人节食谱——巧克力酸奶芝士冻糕

七夕节快到了，祝大家都可以有情人终成眷属哦~这么美好的节日，我怎么能不给大家送出一点点福利呢，今天就来教大家做冰爽可口的巧克力酸奶芝士冻糕，希望大家都可以学起来、做给最心爱的人吃哦~

食材明细

主料

A酸奶芝士糊适量
奶油芝士125g
白砂糖30g
酸奶80g
吉利丁粉6g
牛奶30g
淡奶油100g

辅料

B巧克力芝士糊适量
奶油芝士125g
白砂糖10g
黑巧克力60g
吉利丁粉3g
牛奶15g
淡奶油100g

巧克力酸奶芝士冻糕的做法步骤

1.先做酸奶芝士糊：奶油奶酪室温软化，加入白砂糖打至顺滑，倒入酸奶继续打匀
2.吉利丁粉倒入凉水
3.搅拌均匀
4.放入冰箱冷藏，吉利丁粉与牛奶比例为1:4
5.牛奶加热，倒入冷藏的吉利丁液中，搅拌均匀
6.淡奶油打至6-7分发
7.倒入芝士糊中拌匀即成
8.倒入芝士糊中拌匀即成
9.再做巧克力芝士糊：黑巧克力60g隔热水融化
10.加入室温软化的奶油奶酪继续拌匀
11.吉利丁粉倒入凉水，搅拌均匀，放入冰箱冷藏
12.吉利丁粉与牛奶比例为1:4，牛奶加热，倒入冷藏的吉利丁液中，搅拌均匀
13.倒入巧克力芝士糊中拌匀。淡奶油打至6-7分发，倒入拌匀即成
14.看看刚刚的酸奶芝士糊，用手摸一下不粘手了，即可倒入巧克力芝士糊，继续入冰箱冻硬即可
15.倒入巧克力芝士糊中拌匀。淡奶油打至6-7分发，倒入拌匀即成
16.装饰根据你的心意，可以写上你的表白哦~
17.Ps:七夕佳节到，祝有情人终成眷属

分类：烘焙

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