紫薯面包（面包机版）

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紫薯面包（面包机版）

紫薯提前准备好，蒸熟去皮，根据个人口味趁热放入适量白砂糖或蜂蜜（放上一些色拉油也行），放入搅拌机搅拌备用。也可以自己用勺子或手揉捏。

食材明细

主料

辅料

紫薯适量

紫薯面包的做法步骤

1.依次把牛奶、鸡蛋、白砂糖、盐放入面包桶，盐和糖放对角。再放高筋面粉，不用可以抹平，堆成小山状，挖一个小坑，把酵母放进去，掩盖好。放进面包机和面20分钟，再放油茶籽油（色拉油）再搅拌20分钟
2.启动发酵功能，待面团发至原来两杯，取出来，揉捏擀走气泡。把面团分成三份，拉成条状，用擀面杖擀平，放上紫薯泥，把面皮对折，卷起来，放到面包桶内（这个过程忘了拍照）
3.撒上芝麻启动第二次发酵。
4.进行烘烤，我选了30分钟，上色还不错，估计25分左右也是可以的
5.把面包倒出来，静置，待面包凉后，用手掰开（我没有面包刀）😭

分类：烘焙

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