耒阳粉皮

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  1.把粉皮用冷水泡发备用....
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  2.配料切丝备用
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  3.洗好的绿豆芽....
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  4.先把姜丝和葱白放入锅内爆香，再放入肉丝、豆腐丝、红辣椒丝、绿豆芽、放适量生抽、盐、翻炒....炒出来一些水份以后放入泡发的粉丝，有一点水份就不会粘锅....最后加入适量的味精、陈醋翻炒均匀撒入葱叶出锅……

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