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红豆墨西哥包
胖子瘦子我都爱
红豆馅,甜在心头!
简单
烘焙
甜味
一小时
主料
水
120g
砂糖
60g
奶粉
10g
黄油
80g
鸡蛋
2个
盐
3g
高筋面粉
300g
酵母
4g
低筋面粉
50g
辅料
糖粉
50g
红豆馅
150g
红豆墨西哥包的做法步骤
1.
先制作墨西哥酱先把黃油和糖粉打至奶白状
2.
加入鸡蛋搅拌均匀
3.
加入过了筛的低筋面粉搅拌均匀
4.
.墨西哥酱做好备用
5.
把材料放入面包桶里
6.
用面包机和面功能,时间调20分钟
7.
面和好后,把面团开成50克1个面团
8.
把红豆粒包入面团里
9.
把包好的面团放在涂上油烤盘中
10.
放入烤箱中,选择发酵功能发酵50-60分钟
11.
把墨西哥酱装进一次挤袋里,挤到面包表面上。
12.
放入烤箱时间15-18分钟选择上下发热,上管190度,下管170度
小窍门&温馨提示
建议使用可以上下独立控温的烤箱哦,我使用的东菱的DL-K33E烤箱哦!
分类:
烘焙
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快餐
查看全部(共12步)
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