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蛋羹泡饭(一个人也能好好吃饭,剩饭也能有不一样的风彩)
我家臭猪
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简单
蒸
清淡
二十分钟
食材明细
主料
鸡蛋
两个
肉沫
50克
虾五
六只
葱油
适量
葱沫
适量
辅料
盐
适量
鸡精
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
蛋羹泡饭的做法步骤
1.
鸡蛋加入肉沫,几滴料酒,胡椒粉,搅匀。剥好的虾,加几滴料酒备用。葱沫。米饭小半碗压实倒扣在盘中
2.
我用的是8寸深盘,蛋液加水的分量就盘子7,8分满就可以了,水开上锅
3.
小火上锅蒸10分钟表面凝固放上虾仁再蒸5分钟
4.
起锅之前洒上香葱,一小勺炸好的葱油(不喜欢可以不放),喜欢酱油的可以加一小勺,一个人也得好好吃饭
分类:
主食
家常菜
婴儿
夜宵
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