烤鲜鲅鱼

1.小鲅鱼洗净沥干水份

2.每条鱼身斜切几刀

3.加入耗油和少许盐

4.姜切片，葱切丝放入腌制一会儿

5.烤盘倒上花生油，将鱼一条条放好，挨个翻一下，使鱼两面都沾上油，烤箱预热5分钟，将鱼放入，上下火180℃烤15分钟，然后翻面继续烤15分钟，取出撒少许醋去腥，均匀撒糖和椒盐孜然芝麻继续烤5分钟，翻面重复继续5分钟，即可出炉了

6.一定要加糖

7.不错吧