姜撞奶

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  1.准备一块老姜，用榨汁机榨出姜汁备用。没有榨汁机可以把姜剁成姜泥后包进纱布，挤出姜汁即可。
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  2.把20Ml姜汁放进碗子里面，切记姜汁有淀粉沉淀，必须混合搅拌后再提取使用。
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  3.准备好200Ml的全脂牛奶，加糖后用奶锅加热到大概70摄氏度。
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  4.在如图的一定高度，把奶撞下去。然后切勿移动碗子，静静等待十分钟，最好在碗上盖上一个小碟子。
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  5.最后肯定是开工吃啦！香滑美味！就是这么简单！

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