老面肉包子

baoyitong 发布

老面肉包子

自己在家做美味健康的老面包子

主料

面粉500g
水230g
包易通老面浓缩粉40g
猪肉、素材适量

辅料

白糖20g
油、盐、味精、姜适量

老面肉包子的做法步骤

1.按比例准备好面粉、水，将包易通老面浓缩粉、白糖倒入面粉中搅拌均匀
2.加入适量水，开始揉面
3.揉面10分钟，手法和时间很关键，一定要用力揉均匀
4.面揉好后，静置醒发10分钟，静止时可以在面团表面盖上保鲜膜防止水分挥发
5.准备馅料，拌匀，依个人口味调味，备用
6.将醒好的面切成长条后搓成粗细均匀，再切成馒头状的小块
7.将小块面团用擀面棍或手压成厚薄基本均匀的圆形包子皮，放入适量肉馅，包好
8.将蒸锅里的水烧开，放入包子，大火蒸10分钟，新鲜美味的包子出炉了
9.

小窍门&温馨提示

1.使用包易通老面浓缩粉让您轻松做出好包子
2.揉面是一单要用力揉均匀到表面光滑
3.加水量可以根据实际情况增减，只要好成型不黏手就可以了

查看全部(共9步)

大家都在做

家常菜做法

全部菜谱分类

你可能还喜欢

美食天下首页