青椒炒鳝片

美味天使宝宝发布

青椒炒鳝片

大家久违了！有一段时间没上菜了！大家是否已经把我遗忘了？！今天又上来给大家上好菜啦！

食材明细

主料

黄蟮500g
青椒3只

辅料

小红椒2只

配料

青椒炒鳝片的做法步骤

1.将黄蟮起肉,用盐洗净,量干水,备用。
2.将蟮切成片,加入生油,盐,糖,料酒,生粉搅拌,约15分钟。
3.青椒切丝,小红椒切粒状，蒜头切成蒜茸备用。
4.起油锅，放入青椒丝翻炒至半熟，加少许盐，起碟备用。
5.起油锅，放入黄蟮片大火翻炒，约3分钟。
6.将半熟的青椒丝加入锅里一起翻炒约1分钟。加入少许生粉水翻炒即可关火上碟。
7.色，香，味俱全的豉椒炒蟮片上菜了！

分类：热菜家常菜老人午餐

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