白酱脆皮肠鲜蔬披萨

海之韵美食记

白酱脆皮肠鲜蔬披萨

秋燥天气要多吃果蔬，这个披萨饼皮上加入了新鲜的蔬菜，玉米、青椒、香菇、番茄等等，再配上自制白酱和芝士碎，好吃极了。

主料

辅料

自制白酱适量
玉米1根
青椒半个
番茄1个
香菇3朵
脆皮肠65g
马苏里拉芝士碎适量

白酱脆皮肠鲜蔬披萨的做法步骤

1.将水、玉米油、糖、盐放进面包桶内，再加入面粉，最上端放酵母。
2.用面包机和好面团，室温下发酵两倍大。
3.在等待发酵期间做白酱蔬菜配料。准备好铺在上面的食材，切块。
4.将玉米粒、青椒、香菇、番茄放锅中，加少量油，快炒。
5.关火，加入白酱拌均匀，备用。
6.发酵好的面团取出排气，静置15分钟。
7.将面团擀圆，放在学厨披萨盘上，用叉子叉出小孔。
8.铺上白酱拌好的配料，放上脆皮肠。
9.洒上芝士碎。
10.放入提前预热好的烤箱，上火200度，下火180度，烘烤11分钟。

小窍门&温馨提示

水量依面粉吸水量而定。各家烤箱脾气不同，烘烤时间和温度不同。

分类：烘焙儿童快餐午餐

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