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红糖凉糕—夏季解暑良品

二婷爱美食 发布
红糖凉糕—夏季解暑良品

红糖凉糕,是我从小到大最爱吃的夏季甜品。可能四川地区比较常见吧,最出名的就是双河凉糕。以前小时候都是用米浆做的。现在到处都有凉糕粉买。所以更加方便。凉糕口感细嫩,加上红糖浆的清甜。如果冷藏一个晚上。第二天吃着更是让人一碗接着一碗呀。对于我来说,不吃凉糕的夏天是不完整的夏天。

食材明细

主料

红糖凉糕的做法步骤

小窍门&温馨提示

1.锅里煮米浆糊的时候不停搅动,以免糊底。
2.凉糕糊没有冷却之前是糊状,冷却完之后是膏体状。
3.倒扣时冰棒棍上沾点水,凉糕更易脱落。
4.一般家里电子称较小,称水时分为几次称即可。
分类: 下午茶 夏季食谱
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