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黑木耳鸡蛋炒莴笋
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整个秋季的饮食都应当以润燥、滋阴、润肺为主,趁着秋季还没有过去,抓紧时间保养肺部吧。
简单
炒
清淡
二十分钟
食材明细
主料
莴笋
半棵
黑木耳
1小把
鸡蛋
2个
辅料
盐
适量
蒜
2瓣
黑木耳鸡蛋炒莴笋的做法步骤
1.
莴笋去叶,刨去老皮,斜切薄片。黑木耳泡发,去蒂洗净撕开。鸡蛋加少量盐打散。蒜拍碎。
2.
锅里少量油烧热,入蛋液,划炒成鸡蛋片,装起。
3.
锅里另加油,烧热后入蒜末爆香,入莴笋片,黑木耳翻炒均匀。加适量盐,小半碗清水,盖上盖子,焖煮至汤汁快收干。
4.
倒入蛋皮,翻炒均匀,煮一会儿关火。
分类:
热菜
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