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西葫芦汤面
桃瑟情迷
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炎炎夏日都没有食欲,星期天给宝宝和宝爸,做顿西葫芦汤面,没有肉的油腻,配着亲手擀的手工面,看着家人吃的开心,我也满足
初级
炒
五香
一小时
食材明细
主料
面粉
500g
四季豆
10个
生姜
少许
西红柿
3个
西葫芦
1个
葱
半颗
辅料
十三香
1勺
蚝油
1勺
味极鲜
1勺
盐
2勺
西葫芦汤面的做法步骤
1.
配菜西红柿、四季豆、豆腐、西葫芦、葱、生姜
2.
西葫芦削皮,去籽,切丁
3.
豆腐切丁
4.
四季豆切圈
5.
西红柿切丁
6.
生姜切末,葱
7.
冷水和面,醒二十分钟
8.
热锅凉油,油热先炒葱生姜,西红柿,用勺子把西红柿压成泥
9.
然后放四季豆,豆腐,西葫芦,加盐,十三香,耗油,味极鲜。炒好加热水,既成浇头
10.
擀面
11.
切条
12.
煮面忘记拍了,煮好面后浇上浇头,加辣椒油,香香的西葫芦汤面就好了,宝爸吃了两大碗,宝宝也吃了一碗
小窍门&温馨提示
宝宝吃的话,和面时可加鸡蛋
分类:
汤类
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