日式荞麦凉面

环球食尚

日式荞麦凉面

主料

蘸汁

日式鲣鱼酱油80ml
芥末适量（wasabi）

辅料

海苔碎1把

日式荞麦凉面的做法步骤

1.材料
2.大葱切碎，放入碗中，酱油煮热之后倒入。*酱油的热度能让大葱变得软化，少些辛辣。
3.调味汁放入冰箱冷藏，或者加些冰块降温。并且可以稀释酱油，不会过咸。调味汁加入适量的wasabi调匀，随荞麦面一起上桌。
4.水烧开，放入荞麦面煮熟，捞出放入冰水中降温，彻底变凉后控水备用。
5.一口一口的蘸着调料汁来吃，清爽哇！！

小窍门&温馨提示

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