菜谱
搜索
台湾咸酥鸡
ylxb2016
发布
盐酥鸡是小朋友的最爱、宅男宅女必备良品、美 味达人的秘籍、煮妇的法宝,以甜、辣、香为基础风 味,气味鲜香逼人,肉香浓郁,咸淡适口!
初级
炸
微辣
半小时
食材明细
主料
鸡腿
400克
生抽
大匙
盐
1小匙
辅料
葱
适量
糖
1小匙
五香粉
1小匙
白胡椒粉
1小匙
香油
1小匙
红薯淀粉
3-4大匙
米酒
1大匙
姜
适量
蒜
适量
台湾咸酥鸡的做法步骤
1.
鸡腿洗净抹干,去皮去骨切小块
2.
加入葱段、姜片和蒜末,放入生抽、糖、米酒、盐、五香粉、白胡椒粉和香油
3.
拌匀后腌制1-2小时,滤干
4.
加入红薯粉拌匀静置一会儿,至表面有点开始返潮
5.
锅内倒入适量油、油热后放入鸡块炸至金黄后捞起、稍凉后再入油复炸一次
6.
出锅前加入洗净滤干的九层塔再炸3-4秒钟,出锅滤油即可
小窍门&温馨提示
不想自己一步一步准备材料做的伙伴们,喜欢吃的话,不妨到台实淘宝买半成品回来再油炸下就可以出锅了,方便快速。
更多台湾美食尽在台实食品,地道的台湾夜市美食,美味挡不住,让您没去过台湾,也可以吃到正宗的台湾美食。
分类:
热菜
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
尖椒干豆腐
炒鸡蛋
烤鸭腿
酸菜
番茄炒蛋
裤带面
蒜苗回锅肉
蜜汁鸡翅
梅干菜烧肉
鸡腿炖土豆
排骨冬瓜汤
蒜香鸡翅
羊蝎子
羊肉煲
外婆菜
炸藕盒
美食天下首页