川北凉粉

1.备好图中材料

2.一碗粉，5碗水，用一碗水化开粉

3.剩余的4碗水，放入锅中煮开

4.转小火，慢慢倒入调好的绿豆水，搅拌均匀，转中火，煮至透明状，要不断搅拌

5.倒入容器中，冷却成型

6.黄花个胡萝卜切丝，铺在盘子底部

7.花生炒香，去死，碾碎

8.成型后的凉粉，切成自己喜欢的形状，大小

9.切好的凉粉，铺在黄瓜和胡萝卜上

10.调好调料（蒜米一颗，切成蒜泥，一勺糖，二勺酱油，0.5勺蚝油，两勺醋）一起搅拌均匀

11.调好的调料，倒在凉粉上，撒上花生碎，淋上两勺辣椒油，撒上葱花即可！

12.成品图