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美味早餐小松饼
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这是一款食材在超市容易取得的松饼制作方式很简单,不一定需要使用松饼机,用平底锅也可以轻易完成喔!做好的松饼可以单吃,也可以夹馅料一起吃不论是当早餐或是做为下午茶小点心,还是拿来宵夜止饥都可以。
初级
烤
甜味
半小时
食材明细
主料
蛋糕粉
100g
鸡蛋
2个
泡打粉
3g
牛奶
60g
色拉油
12g
辅料
细砂糖
50g
蜂蜜
15g
美味早餐小松饼的做法步骤
1.
分离蛋黄蛋白
2.
蛋黄中依次加入蜂蜜、色拉油、牛奶,用手动打蛋器搅打均匀
3.
3.然后再将泡打粉、蛋糕粉过筛到蛋黄糊中
4.
用橡皮刮刀翻拌均匀
5.
白砂糖分三次加入蛋白,用电动打蛋器打发成干性发泡状态的蛋白霜
6.
蛋白霜分三次拌入蛋黄糊中
7.
翻拌均匀成光滑的面糊
8.
加热平底锅,锅热后转小火,刷油(薄薄一层即可)
9.
用汤勺把面糊舀入锅中,抹成直径约8cm的圆形
10.
等面糊表面冒小气泡时,翻面
11.
背面也煎成黄褐色后,从锅中取出
12.
依照个人口味喜好配上巧克力碎、鸡蛋、香肠、水果等
分类:
烘焙
儿童
早餐
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