咸鱼鸡粒炒饭

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咸鱼鸡粒炒饭

主料

辅料

鸡肉粒适量
姜粒适量
葱花适量

咸鱼鸡粒炒饭的做法步骤

1.鸡胸肉切粒用生粉、生抽、芝麻油腌片刻待用。
2.咸鱼把大骨剔掉切成粒待用。
3.烧热锅倒入橄榄油先炒香咸鱼粒，炒至金黄色盛起备用。
4.锅里再倒入少许橄榄油转中火滑炒鸡肉粒，炒至转色也盛起备用。
5.继续使用底油放入姜粒炒出香味。
6.倒入米饭大火翻炒，边炒边放少许生抽。
7.然后将咸鱼以及鸡肉粒加入继续翻炒。
8.炒均匀之后撒入葱花即可熄火。
9.炒均匀之后撒入葱花即可熄火。

小窍门&温馨提示

注：鸡肉调过味，咸鱼也够咸的所以炒饭的时候只需加少许生抽即可。

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