玫瑰心形蛋糕

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  1.将蛋糕材料备好。
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  2.先将蛋黃、蛋白分开的放在无水无油的盆中。
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  3.将20克糖、牛奶和色拉油加入蛋黃搅拌均匀
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  4.把低筋面粉过筛加入搅拌均匀备用
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  5.将70克糖开2-3次加入蛋白中，用东菱电动打蛋器的低档搅拌
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  6.搅拌成干性发泡，并且起鸡尾状。
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  7.将3分1的蛋白霜放过蛋黃面糊中搅拌均匀
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  8.再把搅拌的蛋黃面糊放过3分2的蛋白霜中
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  9.搅拌均匀
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  10.将蛋糕糊放入蛋糕模中，放入东菱烤箱DL-K32H中进行烘烤，上管120度，下度130度低层，时间60分钟。
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  11.把烤好的蛋糕倒扣放晾
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  12.用面包刀把蛋糕切割成心形（如果有心形磨具就直接放磨具中烤了，用刀切，好虐心的哦）
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  13.将巧克力酱抹在油纸上，凉后分割成2*6cm的长方形块状
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  14.将淡奶油进行打发
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  15.打发至8-9成即可
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  16.将打发好的奶油抹在蛋糕上
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  17.将巧克力块贴在蛋糕周边，动作要轻哦
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  18.用玫瑰花瓣做装饰
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  19.放上玫瑰点缀

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