猫猫肉松挤挤包

因为烤箱是新的，关于温度还没琢磨透，所以烤了25分钟，感觉有点上色过深，建议20分钟或者根据自家烤箱的温度自行调整。馅料也可以是其他，例如葡萄干、蔓越莓干等等。这个方子和菜谱里另一个方子的“黄油小卷餐包”的用料份量是一样的，都是中种法，在不同的是那个方子中种室温发酵到3倍大，这个方子中种放入冰箱冷藏发酵，中种法做出来的面包可以存放时间久一些也不容易老化，这就是为什么我的菜谱里做的面包几乎都是中种法的，不同的时间不同的做法供大家参考一下，方子里液体的分量请根据实际情况酌情增减，因为面粉牌子不同吸水率也不一样，要留意观察面团。