暖萌大白糯米糍

吃好吃的喽520

暖萌大白糯米糍

在电视中无意中发现糯米糍的一个超简便的做法，直接调好糯米浆，放到微波炉中叮三分钟，就能搞定~相比蒸出来的糯米糍的外皮，省时省力~

主料

辅料

暖萌大白糯米糍的做法步骤

1.先来制作糯米糍的馅料，我包的是黑芝麻馅儿的。黑芝麻炒熟，然后用擀面杖碾碎或者是料理机研磨成粉。
2.先称取辅料中糯米粉的量55g，然后将糯米粉小火炒熟。
3.放入炒熟的30g糯米粉（剩余的25g糯米粉当手粉），20g的白砂糖和碾碎的黑芝麻。
4.搅拌均匀馅料备用。
5.小锅小火加热，倒入植物油。
6.放入馅料。
7.小火炒至芝麻能抱团即可。
8.再来制作糯米糍的皮。称取剩余40g的糯米粉。
9.倒入160ml的牛奶。（先前不够，我后期又加了点儿）
10.放入玉米淀粉。
11.放入玉米粉。
12.倒入玉米油。
13.搅拌至顺滑，浆糊可以过一下筛，更细腻。
14.盖一层保鲜膜或保鲜袋，用牙签扎几个眼儿。
15.放入微波炉中，高火叮三分钟即可取出，放凉。
16.糯米糍用筷子搅拌至光滑。放凉的糯米糍很粘手，这就需要上一步做好的手粉来防粘。
17.分成三份。
18.取一份捏成圆饼状。
19.放入做好的黑芝麻馅儿。
20.收口包好。
21.做好三个。（左边的三个是糯米糍揉了很长时间，表面也可以看到很光滑。右边两个是反面教材，就是因为没有好好揉，表面坑坑洼洼的(⊙﹏⊙)b）
22.巧克力笔融化，在表面画出大白的眼睛。
23.糯米糍稍微冷藏一下风味更佳~
24.小白胖胖~
25.美美的黑芝麻馅儿~
26.暖心的大白~

小窍门&温馨提示

1.馅料可以换成自己任意喜欢的。
2.加热完的糯米糍放凉后还是会很粘，可以放到冰箱里冷藏几小时，粘性会降低一些。

分类：小吃老人下午茶

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