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【粤菜】—沙茶鱼头煲

浓咖啡淡心情 发布
【粤菜】—沙茶鱼头煲

此菜特点:鱼头鲜美嫩滑,汤汁咸鲜味浓,还有淡淡的甜辣味。

食材明细

主料

辅料

配料

沙茶鱼头煲的做法步骤

小窍门&温馨提示

磨叽几句:

沙茶酱、酱油、鸡精都是有咸味的,如果口味偏淡可以不加盐。鱼头内的腮一定要清理干净,否则有腥味影响口感。配菜里的菌类可以根据个人口味自由搭配。豆腐煎一下更容易吸收汤汁,味道更鲜美。
分类: 热菜 粤菜 老人 秋季食谱 晚餐 工作餐
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