白灼香糟鸡翅

风里的云

白灼香糟鸡翅

以前做过一次白灼鸡翅，家里人都吃的口重，所以不太喜欢这种清淡的，尤其是清淡的肉食。看见这个活动，正好买了鸡翅，想着上次不算成功的做法，就加了糟卤腌制了一下，效果很不错。

主料

鸡翅中10个

辅料

糟卤30克

配料

白灼香糟鸡翅的做法步骤

1.忘了拍照，所以从鸡翅焯过水开始，⊙﹏⊙b汗
鸡翅洗净，用水焯一下
2.准备葱姜，葱切大段，姜不要切，拍一下即可
3.水烧开后，放入焯好的鸡翅，葱姜，加料酒，煮15-20分钟，因为我家老人的牙不好，所以煮了20分钟，出锅前5分钟加适量盐
4.煮熟的鸡翅捞出，稍晾一下，然后加少许盐，加糟卤腌制，大约腌制一小时，味道非常好，糟香浓郁，咸鲜味美，如果放冰箱里2小时再吃口感也不错，是很好的下酒菜。

分类：热菜

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