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白灼香糟鸡翅
风里的云
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以前做过一次白灼鸡翅,家里人都吃的口重,所以不太喜欢这种清淡的,尤其是清淡的肉食。看见这个活动,正好买了鸡翅,想着上次不算成功的做法,就加了糟卤腌制了一下,效果很不错。
简单
煮
咸鲜
二十分钟
食材明细
主料
鸡翅中
10个
辅料
糟卤
30克
配料
料酒
20克
葱
适量
姜
适量
盐
适量
白灼香糟鸡翅的做法步骤
1.
忘了拍照,所以从鸡翅焯过水开始,⊙﹏⊙b汗
鸡翅洗净,用水焯一下
2.
准备葱姜,葱切大段,姜不要切,拍一下即可
3.
水烧开后,放入焯好的鸡翅,葱姜,加料酒,煮15-20分钟,因为我家老人的牙不好,所以煮了20分钟,出锅前5分钟加适量盐
4.
煮熟的鸡翅捞出,稍晾一下,然后加少许盐,加糟卤腌制,大约腌制一小时,味道非常好,糟香浓郁,咸鲜味美,如果放冰箱里2小时再吃口感也不错,是很好的下酒菜。
分类:
热菜
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