西兰花炒肉片

1.小锅烧开水

2.洗切好西兰花

3.把西兰花倒入开水中，下油盐，大火煮1分钟

4.捞起沥水备用

5.肉片切好下碗里，加盐，酱油，少量生粉和水，拌均匀

6.锅中热5分，中火煮，下肉片略炒

7.肉片炒制泛白

8.把西兰花倒入锅中与肉片一起炒制

9.肉片中有伴生粉，加少许水在锅里，让肉片变嫩更熟透，不停翻炒。下少许盐调味。

10.如果水还是很多，用淀粉水勾芡，大火收汁

11.装盘，可以享用了，很好的下饭菜