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紫薯火腿面包卷
西马栀子
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初级
烘焙
甜味
三刻钟
食材明细
主料
高筋面粉
300克
辅料
鸡蛋
一个
酵母
1小勺
牛奶
180克
黄油
30克
配料
糖
25克
盐
半小勺
紫薯火腿面包卷的做法步骤
1.
除黄油外所有材料揉成面团,加入黄油揉至光滑出薄膜,放入冰箱进行冷发酵至两倍大。
2.
紫薯馅;紫薯、淡奶油、糖。
3.
紫薯蒸熟压成泥,加入糖和淡奶油搅拌均匀。
4.
火腿肠切成碎粒。
5.
拿出发酵好的面团排气醒至29分钟。
6.
擀成片。。
7.
把面片上抹上紫薯馅。
8.
撒上火腿粒。
9.
卷成卷切成厚片。
10.
放入模具。
11.
表面撒上火腿粒,进行最后发酵。
12.
发酵至八分满,刷蛋液,撒上砂糖。
13.
烤箱180度,上下火20分钟。香喷喷的面包出炉啦。
分类:
烘焙
儿童
下午茶
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