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超萌南瓜紫米包

超萌南瓜紫米包

南瓜是在我们生活中很常见的蔬菜,味道清甜,色泽诱人,营养价值也很高。用南瓜做的美食兼具美味与高颜值,比如可口的南瓜粥、软糯的南瓜饼、香甜的南瓜汤圆、润口的南瓜米糊,今天我做的这款面包用的是南瓜泥和面,内馅用的是香甜软糯的紫米饭,二者结合在一起,味道不言而喻!中秋即将来临,做上这么一款金灿灿的南瓜紫米包,和家人一起快快乐乐地过一个团圆节吧!

主料
辅料

超萌南瓜紫米包的做法步骤

小窍门&温馨提示

1,我用的是三能金盘,尺寸:长28cm宽28cm。
2,配方中的液体量视南瓜泥的状态而做适当调整,面粉不同吸水性也不一样,液体量灵活掌握。
3,烤至过程中,面包表面上色后要及时加盖锡箔纸,以免烤糊。
4,烤温按照自己平时烤面包的温度即可。
5,紫米馅的做法:洗净的紫米加入适量的清水,电高压锅定时15分钟,隔水蒸熟,趁热加入细砂糖拌匀即可。
6,棉线捆绑不可太紧,容易影响发酵,也不可太松,会勒不出形状。
7,面包内馅可以用豆沙等自己喜欢的馅料替代。
8,吃不完的面包可以密封室温保存1至2天,天气太热的话可以冷冻保存,吃之前用烤箱热一下。
分类: 烘焙
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