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米奇沙拉面包
江西赣州~陈姐
我们家小朋友口味比较刁,所以我经常换花样给他们做,今天尝试了这款,非常惊艳哦!
中级
烤
咸甜
三小时
主料
高粉
260克
低粉
80克
酵母
4克
白砂糖
30克
盐
3克
鸡蛋
一个
纯牛奶
150~160克
黄油
20克
辅料
胡萝卜粒
60克
玉米粒
60克
青豆
60克
火腿肠
50克
马苏里拉
60克
盐
2克
玉米油
10克
米奇沙拉面包的做法步骤
1.
准备好所有原材料。
2.
辅料也准备好。
3.
胡萝卜和青豆放入锅里焯熟。
4.
然后用不粘锅进行炒制。
5.
然后放入马苏里拉,盐,沙拉酱搅拌均匀。
6.
将主料里面的酵母,盐,黄油以外的材料全部放入面包机,用筷子搅拌好,先揉20分钟。
7.
接着放入酵母,盐,黄油再揉15分钟。
8.
直接用面包机发酵到2~2.5倍大,用筷子在中间戳一个洞,不会回弹就可以了。
9.
面团分成40克的10个,20克的10个,5克的20个。分别滚圆,盖保鲜膜松弛10分钟。
10.
将40克的面团擀卷按扁,用叉子戳小孔,在表面刷一点鸡蛋液。然后用20克的面团,揉成长条形,围在旁边,记得要捏紧哦!
11.
接着每一个面团配两个小耳朵,要稍微按扁哦!
12.
将炒熟的辅料放入面团里面。
13.
烤箱200度预热10分钟,然后200度烤13~15分钟,上色就可以了。
14.
出炉以后放烤网晾凉,微热时候放保鲜袋装起来,室温保存3天左右。
15.
颜色是不是好诱人哇。
16.
美美哒!
17.
美美哒!
小窍门&温馨提示
每个人烤箱温度不同,仅供参考。记得20克的围边一定要捏紧,因为我第一次做没有经验,所以出炉以后,有一些散开来了。
分类:
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