溏心蛋

1.鸡蛋从冰箱拿出来放至室温，洗干净待用

2.锅内水开始冒密集气泡时放入鸡蛋，不是烧滚水再放，而是看到从锅底开始不断上升密集气泡的时候放，煮七分钟。从锅底上升密集气泡到水滚中间大概是40秒到一分钟

3.煮好后立刻放到冷水里，我怕温度不够低放了刚从冰箱拿出来的饮料帮忙降温

4.鸡蛋冷却后剥壳切开即可