意粉烤茄子

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意粉烤茄子

昨天，我为他做的其中一道菜是“意粉烤茄子”。因为几年前，我在他家为他们做过这道菜，一家人都很喜欢，他对我说；自从我走后全家人再没吃过这道菜了，昨天是他点名要的这道菜。下面介绍给大家。

食材明细

主料

辅料

大蒜10克
意大利通心粉40克

意粉烤茄子的做法步骤

1.所有原料。
2.茄子一面削皮，然后掏出茄肉，茄肉切丁备用。
3.锅烧水，水沸后放入少许盐，下入意面（通心粉），煮8分钟捞出备用。
4.另起锅，放入6克橄榄油，放入5克黄油，黄油溶后下入事先切好的蒜粒煸炒。
5.蒜煸出香味后，先放入洋葱再放入茄丁，煸出香味后下入白蘑菇，最后放入番茄丁，5分钟后用黑胡椒、盐调味。
6.下入煮好的意粉继续煸炒，两分钟后出锅。
7.把炒好的意粉和什锦蔬菜醸入茄壳儿中，上面放上彩椒丁，然后，用手把奶酪撕碎均匀的洒在表面即可。
8.把醸好的茄壳儿置入烤盘。
9.烤箱调到250℃，预热3分钟，然后调到200℃，把醸好的茄子放入烤箱，烤20分钟就OK了。

分类：烧烤家常菜儿童宵夜夏季食谱快餐

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