葱花手抓饼

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  1.把温水也倒入面粉，用手把面粉揉成一个光滑的面团。盖上湿毛巾醒30分钟。
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  2.葱花切末，用盐、五香粉、香油腌过。
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  3.把面团分成两份，擀成圆饼皮，越薄越好，大概比厚水饺皮厚一点。
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  4.在面皮上撒一层薄薄的腌过的葱花，均匀地撒满。
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  5.用刀在饼上切出0.5厘米宽的细条，切记千万不要把两端切断。
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  6.从一边开始卷成长条状。
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  7.把长条从一端再卷成团，需抻着卷，把面团拉细些。
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  8.卷好后，接扁把面团擀薄。
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  9.接扁把面团擀薄。
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  10.炉子开中火, 放大约1汤匙油，把一份饼煎成两面都呈金黄色。

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